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    教你看懂花生油的质量等级

    详细描述

     教你看懂花生油的质量等级

     

    问:花生油分为哪些等级呢?

     

    答:花生油的制作方法分为浸出法和压榨法两种,浸出法有一、二、三、四个等级,而压榨法只有一级和二级两种,一级为最高等级。

     

     

     



    问:那花生油是不是等级越高越好呢?


    答:按照专业油脂人士的理解,凡符合国家标准的等级,都是安全的,均可放心购买食用?;ㄉ偷闹柿康燃镀涿枋龅氖怯椭返木冻潭?,等级越高,表示精炼程度越高,理化指标就越好,但是,从营养成分来看,原油脂里很多有益的微量元素也会被高强度的精炼而除去,从而营养降低,香味变差。因此建议大家购买花生油时,不一定要追求“一级”,而是综合选择更原味的合格花生油。

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